Peste 30 de copii au fost intoxicați la un Centru de agrement din Chișinău. Potrivit ANSA, carnea și pastele cu care erau hrăniții copiii erau infectate cu Salmonella.
Contactată de către redacția Știri.md, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a confirmat că Centrul de agrement pentru copii se află în Chișinău.
ANSA a fost notificată de Centrul de Sănătate Publică din mun. Chișinău cu privire la înregistrarea unui focar de toxiinfecție alimentară la Centrul de agrement pentru copii, gestionat de către o fundație.
Ca urmare a solicitării a fost demarată o anchetă epidemiologică în scopul investigării cazului dat. Astfel, inspectorii au efectuat un control inopinat la Centrul de agrement, fiind investigate aspecte importante privind siguranța alimentelor.
Potrivit primelor rezultate de laborator, s-a depistat prezența bacteriei Salmonella în proba de paste făinoase (tăieței) cu ou și în proba de piept de pui, produse utilizate ca materie primă pentru prepararea bucatelor pentru copii.
Agenția a prelevat mai multe probe. În rezultatul controlului, s-a constatat că unitatea activa în lipsa autorizației sanitar-veterinare de funcționare pentru unitate de alimentație publică și în lipsa permisului de funcționare a taberelor cu sejur de zi.
S-a mai scos în evidență și lipsa autorizației sanitar-veterinare de funcționare pentru prestarea serviciilor de catering.
Astfel, s-au depistat încălcări grave ale legislației în domeniul siguranței alimentelor și igienei alimentare, cum ar fi: neasigurarea trasabilității produselor alimentare achiziționate și a produselor culinare preparate în unitate, lipsa meniului-model pentru alimentația copiilor, nerespectarea recomandărilor privind regimul alimentar sănătos şi activitatea fizică adecvată în instituțiile de învățământ din Moldova, dar și admiterea produselor alimentare interzise pentru alimentația copiilor.
Totodată, bucatele au fost preparate în condiții igienice necorespunzătoare, iar produsele procurate de la o unitate de catering nu aveau documentele de confirmare a calității. Alte încălcări erau săvârșite și în transportarea alimentelor, dar și la deservirea bucatelor pe teritoriul Centrului.
ANSA concluzionează că apariția focarului de toxiinfecției este o cauză a iresponsabilității administrației fundației, dar și a unității de alimentație publică. În urma neconformităților depistate, atât fundația, cât și unitatea de alimentație publică și-au sistat temporar activitatea. De asemenea, au fost aplicate contravenții în conformitate cu normele legale.
ANSA atenționează părinții să fie prudenți și să selecteze pentru agrementul copiilor doar tabere de odihnă/centre autorizate sanitar-veterinar.
Ancheta toxiinfecției alimentare este în curs de desfășurare.
Amintim că un caz similar a avut loc la tabăra de odihnă „La Dumbrava” din satul Volovița, raionul Soroca. Mai mulți copii au acuzat în dimineața din data de 10 iulie dureri de burtă și vomitau. Despre acest lucru au relatat părinții celor mici pentru Observatorul de Nord.
